コーヒー豆の深煎り・中煎り・浅煎りの違いは数多くあります。まず、味わいが異なります。深煎りは香ばしいローストの香りと焙煎による苦味の味わいが特徴です。中煎りは酸味や苦味のバランスの良さが魅力。

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そして、浅煎りは酸味の強い味わいです。また、見た目も違います。深煎りは香ばしい茶褐色になるのに対して、中煎りは栗色、浅煎りはシナモン色のような色付きになります。これらがコーヒー豆の煎り方による違いです。煎り方で味が大きく左右されるといえるでしょう。

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